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noi siamo naturali

Non utilizziamo nessun prodotto chimico nella coltivazione dei frutti, delle erbe e dei fiori

Raccolto a mano

L'agricoltura di montagna non permette coltivazioni estensive perciò I nostri impianti di produzione sono piccoli e spesso integrati nei percorsi della Fattoria Didattica. Per questo tutto viene raccolto a mano, preservando così l'integrità del prodotto e garantendo una selezione accurata.

una scelta etica

Poniamo la massima attenzione nella ricerca e nell'acquisto dei prodotti necessari alla trasformazione. Utilizziamo esclusivamente sale marino integrale prodotto in Italia, olio extravergine d'oliva da agricoltura biologica e di produzione italiana. Lo zucchero, bianco raffinato, proviene da zuccherifici italiani.

coltivazione naturale

Coltiviamo piante officinali, erbe aromatiche e frutta esclusivamente con metodi naturali, non utilizziamo nessun prodotto di origine chimica o sintetica, adottiamo alcune tecniche di consociazione e seguiamo alcuni dei principi dell'agricoltura biodinamica.